2021.1.31  岡崎

緊急事態宣言も延長を検討中ということでなかなか遠出できない日々が続きますが、

近所で買い物するついでにお気に入りのラーメン店に行ってきました。

篝(かがり)というミシュラン選出のお店で、本店は銀座ですが家から近いEchika池袋店をよく利用しています。

 

いつも注文するのは定番メニューの鶏白湯SOBA。

中細ストレート麺に濃厚なポタージュのような白湯スープに純和風のトッピングと

見た目もおしゃれな上品で口当たりの良いラーメンです。

濃厚で旨味も強いんだけどスッキリした後味が麺とのバランスも良く何とも言えない美味しさです。

都内に数店舗あるので気になった方は是非。