今回は、夏に行ったおすすめの酒蔵をご紹介。   山梨県大月市笹子町にある 創業360年の山梨の酒蔵「笹一酒造」。   水が綺麗な場所なので、緑も豊か。 外観がおしゃれな雰囲気の直営ショップ「酒遊館」。       山梨県民なら誰も …

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紀伊國屋書店で 『臺灣書旅  台湾の食文化を知るためのブックガイド』（台湾文化センター発行） が配布されていました。 レジ横に置いてあるアレです。   今回は「食文化」にまつわる学術書からガイドブックまで ここ数年刊行の日本語版書籍が紹介されています &nbs …

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