ワークショップ大好き家族。

面白いワークショップがあれば出かけます。

 

先日、東京ソラマチにある塩専門店「ぐるぐるしゃかしゃか」へ行ってきました。

https://guruguru-shakashaka.jp

 

600種類もあるお塩から自分好みのお塩を見つけることができます。

 

 

このキレイなブルーの寒天に甘味、旨味、酸味、塩味、苦味の5種類の塩をつけて食べ比べます。

 

 

黒豆茶でお口直ししながら、自分にとって1番と2番を決めます。

1番と2番を変えただけで味が変わる！

 

そこから食感や色、牛肉や野菜なのどの食材に合わせて調整したり、味を整えたりします。

そして自分にとって1番のお塩を選ぶのです。

 

 

最後に自分で選んだお塩で塩バタートーストを。

 

 

私が選んだのは三重県産海水塩、兵庫県産海水塩、イギリス産海水塩のブレンドでした。

どんだけ海水塩好きなの？

 

家族3人、それぞれのマイ塩が出来ました。

 

 

全部で塩300g。使い切るのはいつになるのでしょう？