毎月、物欲のかたまりみたいなブログになっていますが・・・

 

研ぎすぎて？刃の部分が薄くなってきたので

新しい包丁を購入しました。

 

縁を切る・・・みないな縁起悪いような気もしますが、

「災いを断ち切り幸運を切り開く」という意味も込められてるようです。

 

こちらはペティナイフ。

 

 

この包丁、「kasane」というシリーズなんです！

http://sumikama.co.jp/product_cat/kasane/

 

山桜の持ち手部分がとても持ちやすく、

すっと切れます。

 

 

切れ味がよすぎて、

まだペティナイフしか使ってません。

（私の料理程度だと、これでも十分・・・）