こんにちは！

スタッフの黒田です。

 

まだまだ続くバリ島編です。

 

バリ島に行くと毎日のように食べているもの。

それは、ストリートフードのバクソ。

 

 

肉団子と春雨のスープです。

大、中、小のサイズの肉団子が入っていて

大の中にはゆで卵が入っています。

スープのお味は醤油味に似ていますが

後味はピリ辛でやみつきに。

 

 

ちょうど小腹が空くおやつタイムに

バクソ屋さんがバイクでやって来るので

「バクソ、くださ〜〜い！」と呼び止めます。

 

 

その場でチャチャッと作ってくれるバクソ売りのお兄さん。

 

 

春雨が水色なのは何故でしょう。

 

皆でバクソを食べるおやつ時。

風には熱帯の花の香りとこれから来るスコールの湿気が混じっています。